Recopilamos algunos de los mejores ejemplos de turismo sostenible, casos de éxito y buenas prácticas a nivel mundial con motivo de la celebración del 2017, Año Internacional del Turismo Sostenible.
En el camino hacia el turismo sostenible destacan verdaderos ejemplos de turismo sostenible: experiencias e iniciativas que sirven de referencia para mostrar que un futuro sostenible es posible. Son los faros de sostenibilidad turística que emergen en todo el mundo y que demuestran que es una opción factible, casos de éxito y buenas practicas de turismo sostenible relevantes que sirven de modelos para replicar o de los que se puedan extraer lecciones para el desarrollo de soluciones viables a distintas escalas.
Certificada en el año 2013 según el estándar “Biosphere World Urban Destination”, otorgado por el Instituto de Turismo Responsable (ITR) y avalado por la UNESCO, la ciudad de Gijón puede presumir de seguir estando a la vanguardia del turismo sostenible, como reflejó Hosteltur en su listado de Destinos del siglo XXI que toman la delantera en sostenibilidad.
Tras renovar su certificado de sostenibilidad gracias a la fuerte implicación del área de Turismo de Gijón y del desarrollo de un plan de marketing llevado a cabo para dar a conocer la apuesta de la ciudad por el turismo responsable, Gijón continúa abanderando el ejemplo de una ciudad comprometida con el turismo responsable gracias a los múltiples beneficios que ofrece en materia de sostenibilidad tanto a sus visitantes como a sus propios ciudadanos.
Una amplia cultura y gastronomía que se funden con sus verdes paisajes, un exhaustivo cuidado del medio ambiente, una alta calidad de vida y un modelo turístico que apuesta por la satisfacción de sus visitantes son los puntos fuertes que han convertido a Gijón en una ciudad certificada por el Biosphere World Urban Destination.
COMPROMISO MEDIOAMBIENTAL: más del 85% del concejo es zona rural. Destaca el Jardín Botánico Atlántico, único en la Cornisa Cantábrica, con una extensión de 25 hectáreas donde se catalogan alrededor de 30.000 plantas, destacando La Carbayera del Tragamón con más de 400 años de antigüedad.
CULTURA Y TRADICIÓN: Gijón es una ciudad con arraigados valores populares y con multitud de actividades y museos que permiten a los turistas conocer de primera mano la historia y las costumbres locales.
COMPROMISO SOCIAL: Gijón ha puesto en marcha diferentes programas para el impulso de la actividad económica, la creación de empleo y el desarrollo sostenible. Además, se garantiza a los colectivos más vulnerables, la atención y la cobertura de las necesidades básicas. Destaca el inicio de un “Plan de accesibilidad integral y de no discriminación” cuyo objetivo es la consecución de una ciudad accesible.
DIFERENCIADOS POR LA CALIDAD: Premiado como el mejor destino de calidad turística en el año 2012 por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo de España y siendo reconocido de nuevo por el trabajo desarrollado durante el año 2014, Gijón trabaja basándose en un modelo turístico diferenciado en temas de innovación, calidad y medio ambiente.
BIOHOTEL COLOMBIA
Diseñado de principio a fin con los más rigurosos estándares de sostenibilidad, Biohotel es uno de los pioneros en el proceso de certificación LEED, gracias a una filosofía que no solo involucra una infraestructura sostenible, sino además un exhaustivo proceso de consecución de proveedores y suministros ecoeficientes en el mercado internacional.
Ícono arquitectónico de Bogotá, Biohotel Organic Suites es una construcción sostenible en proceso de certificación LEED que ofrece servicios de alojamiento para el mercado corporativo, centro para eventos (M.I.C.E.: Meeting incentives, conferences and exhibitions) Restaurante, tres Bares, zona húmeda, comunicaciones de última tecnología, lavandería y parqueaderos.
Link Buenas Prácticas / BioHotel website / Video
FEYNAN ECOLODGE
Feynan Ecolodge representa la avanzadilla del ecoturismo en Jordania. Es propiedad de la Real Sociedad para la Conservación de la Naturaleza (RSCN) y está operado por EcoHotels (una startup jordana). Feynan Ecolodge integra el desarrollo socioeconómico y la conservación del medio con un impacto ambiental mínimo y ofreciendo una experiencia turística única. Ha obtenido reconocimiento internacional y numerosos premios, entre ellos su inclusión en la lista Top 25 de ecoalbergues de National Geographic en 2013.
Link Buenas Prácticas / Feynan Ecolodge web site / Video
WERFENWENG
La movilidad sostenible implica poder disfrutar de unas vacaciones sin coche a la vez que se garantiza el desplazamiento a cualquier parte (conocida como Sanfte Mobilität o SAMO en alemán). La movilidad sostenible se contempla en cada paso del viaje: conexiones en tren para llegar y conexiones locales con vehículos eléctricos, carros de caballos, taxis y vehículos de bajas emisiones. De 1995 a 2013 la proporción de llegadas turísticas sin coche creció de un 6 a un 25% en Werfenweng. La naturaleza tiene un valor incalculable, y debemos hacer todo lo posible por protegerla.
Link Buenas Prácticas / Welcome to Werfenweng / STARTER web site / Video
BOMBOM / OMALI ISLA PRÍNCIPE
Reducir el uso de plástico, crear conciencia para la reducción y la reutilización de residuos, hacer que el agua potable esté disponible y contribuir de manera general a la conciencia ecológica de la población total y los turistas de la Isla de Príncipe son los objetivos del Proyecto de Aguas y de reciclaje, puesto en marcha en diciembre de 2013, por la Reserva Mundial de la Biosfera de la Isla de Príncipe. El concepto detrás del proyecto es simple y se basa en el intercambio de 50 botellas de plástico para una recargable en acero inoxidable, designada como la "botella de la Biosfera", que se puede rellenar en dispensadores de agua potable a disposición para tal fin.
Link Buenas Prácticas / BomBom website / Video / Unesco Reference
NAUTILUS LANZAROTE
Desde el año 2004, cuando decidimos aspirar a obtener la Certificación BIOSPHERE, entendimos la importancia de convertirnos en un resort para todos y empezamos la reconstrucción del aparthotel para personas con movilidad reducida y así poder alcanzar el estándar de aparthotel accesible en 2010.
Cambiamos el sistema de riego en todo el complejo, inodoros de doble botón con el fin de ahorrar agua, así como duchas de spray. Además, seguimos una política de consumo estricta: utilizamos papel reciclado, y como socios de la RTI, todos nuestros proveedores nos ayudan a reciclar aceite, toners bombillas y lámparas. Instalamos campos fotovoltaicos y ahora el 60 por ciento de la energía que utilizamos es limpia. También colaboramos con diferentes asociaciones no gubernamentales dentro y fuera de la isla, porque creemos que juntos podemos mejorar la calidad de vida de muchos.
Nautilus website / Accessible Route in Lanzarote by Nautilus
FUERTE HOTELES
Desde hace más de 50 años todos nuestros hoteles asumen la sostenibilidad como principio rector e incorporan nuevos sistemas de gestión que garantizan un impacto mínimo sobre el medio ambiente, el fomento de la cultura y la economía local. El pasado año 2014 se apostó por:
- La creación de un microsite ambiental interactivo para explicar de una manera más visual todas las medidas y acciones acciones ambientales (ahorro energético principalmente), sociales y de apoyo a la cultura y gastronomía local
- Proyección de vídeo sobre turismo responsable en las habitaciones de los huéspedes.
- Innovación en el control de impactos mediante el cálculo de la huella ecológica y de carbono.
- Innovación en las acciones para la optimización de consumos y su difusión a los huéspedes y distintos stakeholders.
Fuerte Hoteles website / Innovación y Eficiencia Energética FUERTE HOTELES
VILLAS VACACIONALES ECOLÓGICAS
El Finolhu Villas, del Club Méditerranée, Maldivas. El Caso de Estudio Climático de Soluciones Hub.
Innovadoras y sostenibles, las villas Finolhu en las Maldivas operan principalmente gracias a energías renovables, con casi 6.000 metros cuadrados de paneles solares auto-limpiables, perfectamente integrados en la arquitectura y el paisaje del lugar. También se presta especial atención a la gestión del agua, la biodiversidad y a la reducción y el reciclaje de residuos. Recientemente se ha instalado una planta de embotellado para reemplazar las botellas de plástico (servicio de habitaciones, restaurante) con botellas de vidrio llenas de agua fresca de Finolhu.
Una amplia gama de actividades de sensibilización como el buceo se ofrecen bajo la experiencia de liderazgo de Eurodivers; actividades culturales basadas en la cultura local, la historia y el folclore; conferencias sobre la vida marina de las Maldivas realizadas por buzos (desde Eurodiver) u observar las estrellas con el telescopio.
Link Buenas Prácticas / Club Med web / ForbesLife
BAHIA MONTAÑA, CLUB DE MONTAÑA & RESORT
Bahía Montaña : Experiencia Turística Sustentable
Bahía Montaña, asentada en un bosque nativo, asume el compromiso de cuidado y conservación del medio. En el inicio de la obra, se ha cuidado la naturaleza que lo rodea, realizando las tareas con procedimientos ambientales que aseguran cumplir con la conservación prevista. Los responsables del Hotel y la Obra aplican y desarrollan la gestión y la protección del bosque nativo, con prácticas compatibles con el medio. Se revisa y evalúa la gestión para asegurar el cuidado del bosque aledaño y están orientadas al manejo del ambiente y la cuenca, utilizando en un 90% especies autóctonas para sus parques y jardines. Bahía Montaña ha sido certificado en varias oportunidades con la Norma ISO 14001.
Link Buenas Prácticas / Bahia Montaña website
FAPMI ECPAT ESPAÑA
El Código de Conducta de Ecpat Internacional –The Code-: código de autorregulación del sector turístico empresarial para la prevención de la explotación sexual comercial de la infancia dentro y fuera de España.
FAPMI, representante en España de ECPAT International, promociona el Código de Conducta The Code para la prevención de la explotación sexual comercial de la infancia (iniciativa internacional impulsada por la industria del turismo responsable, en colaboración con ECPAT Internacional, financiado por UNICEF y con el apoyo de la Organización Mundial del Turismo). The Code es una herramienta de auto-regulación y Responsabilidad Social Corporativas para proteger a la infancia. El Código de Conducta está implantado en la actualidad en 52 países con el compromiso de 1287 compañías. En España están trabajando en su implementación 20 importantes compañías del sector turístico.
Link Buenas Prácticas / FAPMI website
TWENTYTÚ HI-TECH
Un nuevo concepto de alojamiento urbano económico de nueva generación, Twentytú Hi-tech Hostel es el albergue más innovador y sostenible de la ciudad de Barcelona (la primera en el mundo en obtener el certificado BIOSPHERE RESPONSIBLE TOURISM).
Una nueva forma de alojamiento turístico dirigido esencialmente a familias, grupos y visitantes extranjeros o españoles que viajan por su cuenta. El exitoso concepto de Twentytú Hi-tech Hostel busca aprovechar “el carácter y el ambiente de los hostels”, es decir, los espacios de interrelación y de actividades de socialización con otros huéspedes, y combinarlos con “un modelo más cercano a los hoteles, a efectos de imágenes y materiales, pero más económico y con un trato más cercano y personal”, que además incluye en la ecuación la gestión sostenible y la accesibilidad.
Link Buenas Prácticas / Twentytú website / Video
IMPACT TOURISM
Somos conscientes de que el turismo nunca será totalmente verde o socialmente responsable por completo, ya que cada turista, hasta cierto punto, afecta negativamente el medio ambiente. Por esa razón los programas sostenibles y responsables son necesarios más que nunca, si lo que queremos mantener el entorno natural, cultural y social de las personas y lugares. Desde Impact Tourism ofrecemos la posibilidad de canalizar su responsabilidad social también como turista. En forma de experiencias a través de un producto turístico, ayudamos a los turistas a crear su propia impronta social y un impacto social favorable y medible para abordar los desafíos sociales de los entornos locales. Impact Tourism colabora en la creación de un mundo mejor y más hermoso, capaz de ser disfrutado sin perjuicio para las comunidades locales.
CHÃO DO RIO
Turismo de aldea
Situado en Travancinha, a 12 km del Parque Natural de la Serra da Estrela (Portugal), Chão do Rio contribuye al enriquecimiento de la biodiversidad local y ofrece una experiencia de alojamiento sostenible. En su granja de 19 acres, la naturaleza se cuida y se disfruta. Sus confortables cabañas de piedra y techos de paja se encuentran alrededor de alrededor de una piscina biológica. El desayuno se sirve en cestas e incluye especialidades locales. Se anima a sus huéspedes a explorar sus senderos a pie o en las bicicletas disponibles. Los niños juegan con carretillas, recogen los huevos en el gallinero móvil y juegan al aire libre. A través de socios locales, las comidas son entregadas y los servicios de entretenimiento se proporcionan sin honorarios.
SOELCAT 12
Transporte turístico sostenible sobre el agua
En el turismo sostenible se han visto una gran cantidad de iniciativas verdes, sin embargo el sector transporte marítimo ha sido hasta ahora más descuidado en ese aspecto, a pesar de que cargar con los mayores niveles de huellas de CO2 a nivel sectorial. Incluso los líderes mundiales de eco-resorts dependen de barcos que funcionan con combustible fósil en su labor de recoger a sus invitados desde el aeropuerto o llevarlos de excursión a cualquier río o lago. Es por ello que desde Naval DC y SOEL Yates se ha desarrollado una gama de embarcaciones eléctricas solares carbono neutrales, con el fin de proporcionar una alternativa viable y mejor hoy en día a los combustibles fósiles de los barcos propulsados. Nuestro último buque, el SoelCat 12, un catamarán costero que funciona a base de energía solar, transporta pasajeros a traves de lagos e islas, manteniendo rutas entre municipios, resorts y reservas naturales.
Naval DC / Soel Yachts website / Link Buenas Prácticas / SoelCat 12 video
PARADORES DE TURISMO DE ESPAÑA
Un modelo de gestión hotelera sostenible
Paradores de Turismo es una cadena hotelera única en el mundo que apuesta por la recuperación del patrimonio histórico con fines turísticos, permitiendo su conservación y mantenimiento desde hace más de 85 años. Desde su creación en 1928 se ha ido conformando un modelo de organización identificada con la calidad y el turismo sostenible siendo un referente social, cultural y económico en sus zonas de influencia e imagen del turismo español en el exterior. Paradores mira hacia el futuro prestando más atención a la creación de experiencias que pongan en valor el patrimonio cultural y natural de los destinos y la consecución de objetivos orientados a reforzar su compromiso con la sostenibilidad.
Paradores de Turismo website / Link Buenas Prácticas / Vídeo
GOOD THINKING OUTDOORS
Comunidad de Mentores líderes en resiliencia exterior
Good Thinking Outdoors es una red de colaboración para el turismo y el ecoturismo comunitario basado en la naturaleza. Nuestro modelo de desarrollo se basa en confluir los aspectos de la experiencia profesional, las aventuras personales, y las ciencia de la naturaleza y el cerebro a proyectos intracomunitarios. Good Thinking Outdoors es un lugar para descubrir y compartir. No se trata de saber pensar, sino de saber dónde es más probable que emergan nuestros pensamientos.
Good Thinking Outdoors website / Link Buenas Prácticas
L'AVENC DE TAVERTET
Modelo del trabajo por el desarrollo de la economía local
L'Avenc de Tavertet es un apartahotel de gestión familiar, centrado en el desarrollo y la inclusión de la economía local. No sólo con un equipo local de trabajadores, sino también a través incorporación de más del 80% de los actores económicos locales. Desde L'Avenc de Tavertet tomamos nuestros criterios de selección de productos muy en serio y, hasta donde es posible, sólo utilizamos productos locales (km0), ecológicos o de comercio justo, y productos de bienestar animal ambiente. Con estas medidas no sólo estamos contribuyendo a la economía local, sino también alentando un modelo turístico basado en la asociación a través de un punto de vista sostenible.
Link Buenas Prácticas / L'Avenc De Tavertet website
ASOLAN
Grupo de Alojamientos Sostenibles
El Grupo de Alojamientos Sostenibles (GAS) están constituidos por establecimientos en cuya Política Empresarial incluyen su compromiso con el medioambiente, el desarrollo local, cultural, socio-económico, es decir, compatibilizan el Desarrollo Sostenible de Lanzarote con el Turismo. El GAS de Asolan se constituyó hace más de 15 años de trabajo, permitiendo sentar las bases de un Estándar de Turismo Sostenible reconocido por la UNESCO y por la OMT, y posteriormente se trasladó a otros subsectores y destinos. Contribuyen así, a la difusión de la Sostenibilidad de Lanzarote por su labor en la participación de Jornadas tanto nacionales como internacionales y a través de actividades de RSC.
Link Buenas Prácticas / ASOLAN website
SEO/BIRDLIFE
Turismo Ornitológico
El turismo es clave en el desarrollo de las comunidades a nivel local y rural y, en este sentido, la relación con la biodiversidad, los ecosistemas naturales y los paisajes es fundamental y su conservación el pilar entorno al que asegurar el éxito de las iniciativas. SEO/BirdLife, con más de 60 años de experiencia ha creado el programa iberaves, turismo ornitológico que apuesta por mejorar la formación de los profesionales del turismo hacia un turismo respetuoso y sostenible, potencia prácticas del turismo de naturaleza con poco impacto e integran a profesionales comprometidos que aplican estas buenas prácticas. Los materiales de iberaves han sido un éxito, con más de 17.000 consultas.
Link Buenas Prácticas / SEO Birdlife website / Iberaves Video
GIJÓN CALIDAD TURÍSTICA
Gijón Turismo Responsable. Empresas Comprometidas
Este programa desarrollado por el Club de Empresas de Turismo de Negocios y Gijón Calidad Turística, trabaja en la aplicación de buenas prácticas sostenibles en empresas turísticas de la ciudad. Entre los establecimientos participantes se encuentran: Infogijón, Hoteles como Abba playa Gijón, Tryp Rey Pelayo y Parador de Gijón Molino Viejo; Laboral Ciudad de la Cultura y LABoral Centro de Arte y Creación Industrial. En 2015 se han incorporado: Hoteles San Miguel y la Polar, Llagar Sidra Trabanco, Restaurante La Cuadra de Antón y Mglab. Estas empresas actúan como grupo de trabajo para desarrollar actuaciones de mejora como objetivo que persigue Gijón bajo la certificación Biosphere.
Link Buenas Prácticas / Gijón con Calidad website
RESTAURANTE LA CUADRA DE ANTÓN
La Cuadra de Antón: cocina casera, innovadora y sostenible
La Cuadra de Antón es un restaurante situado en Gijón que ofrece cocina casera e innovadora. Ha apostado por empezar a trabajar para reducir su impacto en el medio ambiente, calculando la huella de carbono de su actividad del año 2014, compensándola con un proyecto de energías renovables y compromiso social, y valorando acciones para reducir las emisiones del próximo año. Con esta acción, el Restaurante la Cuadra de Antón ha conseguido el Certificado y el Sello Clean CO2 Certified, garantía de la compensación de emisiones realizada, convirtiéndose en la primera sidrería del mundo en conseguir dicho sello y el tercer restaurante en España.
Link Buenas Prácticas / La Cuadra de Antón website
NATURAL RESORT AMALURRA
Natural Resort Amalurra - Proyecto Nezeh
En 2014, el Natural Resort Amalurra (Artzentales-Bizkaia-España) fue seleccionado Proyecto Piloto Europeo dentro del Programa neZEH (Hoteles de Consumo Casi Cero) impulsado por la Comunidad Económica Europea. Los más de 20 años de trayectoria ecológica de la comunidad intencional Amalurra, liderada por Irene Goikolea, así como el potencial de futuro planteado, han contribuido a este reconocimiento.
El resort aplica medidas energéticas y reformas edilicias dirigidas al uso de energías renovables (solar y biomasa), ahorro de consumo, reciclaje y reducción de emisiones contaminantes que complementan otras medidas anteriores: la plantación de 3.500 árboles de especies autóctonas y la bioclimática de sus nuevos edificios. En 2015 ha recibido el Premio SOHO de Sostenibilidad Ambiental en el marco del III Congreso Climaval 2015-Valencia.
Link Buenas Prácticas / Video / Amalurra website
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