Situado en el corazón de Asturias, el Hotel la Cepada se convierte en el primer hotel de la zona norte de España que certifica que sus actividades y filosofía encajan con los criterios del GSTC.
El hotel La Cepada, situado en el corazón de Asturias, ha conseguido obtener la certificación Biosphere a finales del 2012, lo que lo convierte en el primer hotel de la zona norte de España que certifica que sus actividades y filosofía encajan con los criterios mundiales del Consejo Mundial de Turismo Sostenible.
El Hotel se sitúa en la ladera de una de las montañas que delimitan el valle en el que si sitúa la ciudad de Cangas de Onís.
Rodeado de naturaleza y con un paisaje excepcional, sus veinte habitaciones se disponen a modo de balcones al mismo. Las habitaciones especiales, con sus extensos ventanales, integran en la habitación las interminables vistas.
El hotel dispone de Restaurante, incluido en el sello de calidad “Mesas de Asturias” , donde no podrán dejar de probar especialidades regionales, elaboradas con los alimentos que los agricultores, queseros, pescadores y ganaderos producen en nuestra región.
Nuestros huéspedes podrán conectarse a internet de manera gratuita.
Desde nuestra apertura en el año 2001, el personal del hotel ha ido trabajando conjuntamente para tratar mejorar día a día, intentando dar una atención completa y conseguir que nuestros clientes deseen volver.
A lo largo de estos 11 años, se han realizado numerosas acciones encaminadas a conseguir un buen sistema de gestión, respetuoso siempre con el medio ambiente, que consideramos que es nuestro “ambiente entero”. Algunas de ellas:
- Financiación de una sensibilización en el Colegio Reconquista de esta localidad, sobre la importancia de los árboles, y la plantación de alguno de ellos.
- Reparto entre los clientas de semillas de fresno (árbol autóctono)
- Incorporación a la cata de vinos y comidas, los de producción ecológica.
- Solicitud y obtención de la colocación de puntos de recogida de basura y reciclaje en las inmediaciones del hotel por parte del servicio municipal de recogida selectiva.
- El agua de lluvia se recoge para el regado de las inmediaciones y plantas del hotel.
- Instalación de paneles solares.
- Implantación de la UNE 14001 desde el 2009
- Etc…
La importancia que le damos al turismo sostenible y por qué apostamos por la certificación
Para nosotros siempre ha sido una apuesta clara crecer , con nuestros medios y los recursos a los que podemos acceder, hacia una clara apuesta por un turismo sostenible. Por un lado por nuestra forma de actuar desde siempre con el medio ambiente y , por otra, porque si el turismo existe en esta zona, es gracias a la belleza de nuestros paisajes, las costumbres de sus gentes y el mantenimiento, promoción y sostenibilidad de todas ellas a la vez.
Cuando conocimos de esta certificación, para nosotros no era una más, sino una que englobaba los aspectos que conjugan nuestros principios básicos de eficacia, eficiencia y sostenibilidad , siempre respetuoso con nuestro medio, cultural y medioambientalmente. Responsables siempre con la promoción de nuestra gastronomía regional, compra de productos regionales al pequeño comercio, información sobre costumbres y fiestas locales de interés turístico, etc, son algunas de nuestras acciones para que el cliente que se aloje en nuestro establecimiento sea conocedor del factor diferenciador de visitar nuestras instalaciones y nuestra zona.
