El presidente del Instituto de Turismo Responsable, Tomás Azcárate Bang, participó el pasado viernes 5 de octubre en la presentación del libro que conmemora el 25 aniversario de la Reserva de la Biosfera de Menorca. El libro, presentado en la sede en Maó del Consell, «25 años de la Menorca Reserva de la Biosfera. El origen de una declaración histórica», escrita por el ex presidente del Consell Joan Huguet y la periodista Laura Pons, recuerda los primeros pasos que se dieron, gestiones y reuniones con un grupo de científicos y políticos para impulsar la candidatura.

El que fuera presidente del Comité Español y también del Consejo Internacional del programa Hombre y Biosfera (MaB) de la UNESCO, Tomás Azcárate, ha escrito el prólogo, tras haber sido protagonista hace veinticinco años del otorgamiento a la Isla de Menorca del estatus de Reserva de la Biosfera. El libro expone la estructura y los valores naturales e históricos que conforman la reserva menorquina, así como los objetivos del desarrollo sostenible y los órganos que se crearon para llevar los programas a la realidad. También repasa las actuaciones que se impulsaron durante los primeros años de la declaración, desde las mejoras en la gestión de los residuos, la restauración del patrimonio hasta la recuperación del Camí de Cavalls.